Significado de la palabra barbacoa

Los significados de las palabras han sido elaborados de acuerdo con los intereses lúdicos de nuestros crucigramas. No tienen un carácter académico estricto.

Ver crucigramas


¿Qué es barbacoa?

Parrilla usada para asar al aire libre carne o pescado.

Tipo: Sustantivo común

Etimología

Proviene del término taino "barbacoa", que a su vez proviene de la palabra "barbaká", que significa "cocina a fuego lento" o "cocina de asado". El término taino "barbacoa" se utilizaba originalmente para describir una cocina a fuego lento en la que se colocaban trozos de carne o pescado en una parrilla o en una caja de madera, y se cocinaba durante horas o incluso días. Esta técnica de cocina se utilizaba principalmente en la isla de La Española (actual Haití y República Dominicana) y se extendió posteriormente a otras partes de América Latina.

Libros donde se menciona la palabra barbacoa

Bucaneros de América

Alexandre Olivier Exquemelin

haber puesto fuego en la pólvora del navío perdido y que tenían intención de piratear sobre ellos con una comisión que les hallaron del gobernador de Barbacoa cuando tomaron su navío, cuya expresión era: Que dicho gobernador les permitía cruzar sobre los ingleses, en cualquiera parte que los hallasen, por ca

Naufragios y Comentarios

Álvar Núñez Cabeza de Vaca

dientes en sus mandamientos, y su venida era de ocho a ocho días a la ciudad, cargados de carne de venados y puercos monteses, asada en barbacoa. Esta barbacoa es como unas parrillas, y están a dos palmos altas del suelo, y son de palos delgados, y echan la carne escalad encima, y así la asan; y traen mucho p

La isla del tesoro

Robert Louis Stevenson

los que anteriormente habían navegado con él, expresaban la lástima que les inspiraba verle reducido a aquella condición. —No es un hombre corriente, Barbacoa —me dijo el timonel—. Fue a una buena escuela cuando era joven, y cuando quiere sabe hablar como un libro; y valiente… ¡un león no es nada al lado de